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“灌香肠剩下点肥肉,正好家里有点西芹,就随意制作了一道家常菜,炒油脂了,比直接炒肥肉更香,而且不腻人,喜欢的看看:”
1、西芹切段
2、焯水,捞出备用。
3、准备葱姜蒜
4、锅里加入肥肉
5、小火慢慢煸,将多余的油脂全部盛出,成油脂了。
6、加入葱姜蒜,生抽,五香粉,翻炒
7、加西芹
8、加适量的盐,快速翻炒,关火加鸡精。
熬制油脂后,一定将多余的猪油倒出来。
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