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1、砍好的排骨冷水浸泡出血水后洗净
2、金针菇切去头部撕成小扎
3、排骨控干水,加入盐,蒸鱼豉油,老抽,花生油,蒜头酥,姜丝和淀粉拌匀后腌制入味
4、金针菇摆放入盘子中
5、摆上腌制入味的排骨
6、电高压锅入水上蒸架上锅蒸30分钟左右
7、成品
8、成品
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