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1、准备食材。
2、山药去皮切片后放入碗中用清水浸泡,防止氧化变黑;泡发木耳备用;胡萝卜切片;红彩椒切丝。
3、起锅烧油炒香葱姜蒜末。
4、倒入木耳翻炒。
5、下入胡萝卜片和山药煸炒。
6、加入香醋。
7、加入食盐。
8、山药与胡萝卜断生变软之后下入红彩椒煸炒。
9、加入鸡精。
10、快速煸炒关火出锅。
11、成品图。
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