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“微辣,咸鲜,下饭。”
1、茼蒿洗净切三指段。
2、开水绰八成熟,捞出控水,盛入容器。
3、姜蒜,小米椒,虾皮,花椒。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒放入炒香。
5、小米椒,虾皮放入翻炒。
6、半碗开水,适量盐,生抽调味,浇到绰好的茼蒿上即成。
7、成品。
8、成品。
虾皮是咸的,盐要适量放。
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