“天热炎热,喜欢吃些凉的东西,可吃饭还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃西瓜,今天就来个麻辣香锅菜,呵呵,这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的,但不要叶类蔬菜。参考一下哦”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣香锅菜的做法步骤
1、准备所有食材
2、菜花切小朵;藕去皮切片;麻辣香锅酱备好。
3、菜花和藕焯水
4、用凉水浸一下
5、油热,爆香葱姜蒜
6、放入香辣酱炒香
7、放入焯好的花菜和藕炒匀即可。
小窍门
炒酱时可多炒一下,把酱香炒出来;尽可能不用叶类食材;不易熟的食材可事先焯一下,不要炒的时候才加水。