“外卖的烤肉拌饭吃腻了也可以自己做一下,简单、安全、卫生、美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肉拌饭的做法步骤
1、鸡胸肉半块,切丝还是切片看个人喜好。切好之后加酱油料酒放一会儿。
2、水萝卜、黄瓜切丝,香菇切片备用。
3、坐锅烧油,油热时下葱姜蒜和鸡胸肉翻炒。
4、待鸡肉七分熟时加入香菇,加盐调味,加番茄酱调色。加入适量的水,拌饭要有汁才好吃。
5、香菇炒熟之后就可以关火,放入黄瓜丝和萝卜丝搅拌。
6、最后加入米饭搅拌均匀,如果有没用完的黄瓜丝和萝卜丝可以放在碗里就着吃。
小窍门
如果想要鸡肉软和,可以加一个鸡蛋和酱油料酒一起,与鸡肉拌匀。