“我没事的时候去逛超市,看见马哈鱼特价,当时制图便宜,连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉,不知道如何做。所以冥思苦想,相处的个方法来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸马哈鱼条的做法步骤
1、大马哈鱼片
2、把鱼片改刀切成1厘米宽的鱼条
3、脆皮糊的制作:除色拉油外,将所有的材料倒入不锈钢盆中
4、将脆皮糊充分搅拌均匀
5、搅拌均匀后加入色拉油
6、把鱼条均匀的挂上脆皮糊
7、炒锅中放入色拉油,烧至7成热
8、将挂好糊的鱼条下入炒锅中炸至金黄色即可
9、酥酥脆脆的炸马哈鱼就做好了,非常好吃
小窍门
这款菜品的脆皮糊是经典。