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“实在的说,还真是尝试着用这样几种食材搭配在一起做菜,没想到口感效果这么好,绿豆芽脆爽、鸭血肉头、火麻仁清香,的确值得一做。”
1、锅中放油,爆香姜蒜末,再放生抽、蚝油、盐等调味料炒香。
2、先放豆芽翻炒,再放鸭血片,红椒碎一起炒。
3、将它们翻炒入味。
4、食材成熟出锅装盘撒上火麻仁增香增营养。
鸭血一定要事先焯水去腥,所以煸炒时间不易过长,保持豆芽的脆爽,这样口感更好。
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