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1、鸡胗用盐揉搓几分钟消毒去味,切刀花,我买的时候已经让店老板帮忙弄好了,没切花
2、韭菜花择掉老的后洗净
3、把韭菜花切成同等的段
4、热锅下油下蒜末,倒入鸡胗和1匙料酒翻炒
5、鸡胗炒至熟,调入盐后出锅备用
6、重起一锅入蒜末炒香,入韭菜花翻炒
7、韭菜花炒至变色,入盐和鸡精调味
8、最后倒入鸡胗翻炒十几秒即成
9、成品图
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