“地里的青蒜开始一个劲的冒出嫩长的苗儿,愈长愈长,趁着新鲜的样儿,就着手头的鸭掌,给周末的晚餐添了道香喷喷又有嚼劲的干锅菜,乐哉,美哉,小菜地,小田园,喜生活!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苗鸭掌干锅的做法步骤
1、小菜地的蒜苗正成长
2、抽过蒜苗之后的青蒜
3、食材准备:蒜苗一把
4、冰鲜鸭掌500克
5、食材加工:蒜苗去掉节后的空瘪段
6、手掰成均匀的长段
7、做法与过程:鸭掌入锅,加水烧开后炖至6-7成熟
8、大半熟的鸭掌下油锅煸炒
9、加入姜蒜一起炒香
10、放入蒜苗拌炒
11、加入汤汁焖一下即可