“螃蟹是食物中的佳品,味道鲜美,营养价值十分丰富,富含多种微量元素和优质的蛋白质,而且对身体也有很好的滋补作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱姜干炒蟹的做法步骤
1、准备好原料,将蟹洗净。
2、香葱切段,姜切片。
3、将蟹揭开蟹壳,将蟹身切块。
4、将蟹的切面沾上少量的面粉。
5、锅内放油,入蟹块炸至八分熟,捞出控油。
6、锅内余油倒入,重新放油烧热,放入部分葱段炸葱油。
7、将炸糊的葱叶捞出,放入姜片爆香。
8、倒入蟹块翻炒。
9、加入一勺生抽和适量盐调味。
10、放入剩余葱段,翻炒至葱断生出锅。