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1、备齐材料,牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,盐,生姜丝,生抽腌制备用,土豆需要切薄片
2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火炒牛肉至五成熟捞出备用
3、锅内留底油,大火炒牛肉片,青椒,至一分钟,最后加入西红柿煸炒。
4、倒入牛肉混合炒一分钟,加入少许盐,大火收汁即可。
5、盛盘,完成。
6、成品图二撒入葱花。
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