香辣滑肉的做法|香辣滑肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣滑肉的做法步骤

• 1、瘦肉切片加入盐，料酒，淀粉，适量水摔打上劲。

• 2、抓成团下锅煮5分钟。

• 3、捞起。

• 4、锅里热油，加入一勺豆瓣酱炒出油，加入适量水，一半蒜末，盐，糖，酱油煮开。

• 5、倒入肉片煮至2分钟。

• 6、出锅。

• 7、加入剩余蒜末葱花，干辣椒，淋上热油即可。

• 8、香辣美味。