食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧三道麟的做法步骤
1、活鱼收拾干净去除内脏。
2、切花刀。
3、准备辅料。
4、然后用葱姜蒜料酒腌制半个小时左右,使其充分入味。
5、锅中热油下鱼煎二面煎至金黄色。
6、然后加入葱姜蒜红椒丝爆香。
7、然后填入适量清水大火烧开小火慢炖加盐糖五香粉老抽调味。
8、大概炖四十多分钟,明显感觉这鱼变小就差不多了。
9、撒上香菜碎再把汤汁浇到鱼身上一些。
10、汤汁已经很浓郁关火出锅。
11、家常做法的炖鱼请您品尝。
12、成品上图。