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1、香菇洗净提前泡发好,切成薄片备用,香干切成薄片备用。
2、白菜洗净切成小块,茎和叶子分开放。
3、热锅冷油,下香干小火煸炒至变软,放入香菇翻炒一分钟。
4、放入白菜茎混合炒至八分熟,加入适量盐炒匀。
5、放入叶子炒至熟,调入适量蚝油,鸡精炒匀。
6、淋入薄芡大火翻炒均匀即可(勾芡忘拍了)。
7、成品图。
8、成品图。
春天的白菜鲜嫩多汁,搭配香菇炒至非常美味!
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