“网购了西芹,单买1斤2块多钱,一次买3斤总共花了3块钱,看着优惠就一次买了3斤。
按照我1斤蔬菜做3~5个菜品的节奏,这几天全是各种吃芹菜啦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易版西芹回锅肉的做法步骤
1、西芹洗净。
2、斜切片。
3、切葱姜。
4、芹菜和葱姜放一起。
5、处理好的木耳改刀。
6、切肉片。
7、冷水下锅。
8、把肉片煮熟捞出洗净浮沫备用。
9、热锅冷油,油热放食盐和花椒八角。
10、放肉片翻炒。
11、炒出油脂放生抽。
12、放剩下的所有食材翻炒。
13、炒至芹菜断生放鸡精。
14、炒均匀即可。
15、成品。
小窍门
这样炒的回锅肉快速且味道好。