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1、所有食材准备好。
2、豆苗掐掉根,洗净备用。
3、牛肉切薄片,备用。
4、炒锅加热,放适量食用油,放葱姜蒜爆香。
5、倒入熟牛肉翻炒片刻。
6、牛肉内倒入蚝油,生抽,白糖。
7、倒入豆苗翻炒。
8、豆苗断生变色后大约半分钟左右,即可加入鸡精拌匀,关火装盘。
1,熟牛肉是指新鲜生牛肉不加任何佐料用水煮熟的牛肉半成品。2,蚝油和生抽比较咸,所以不用加盐。
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