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“夏天油腻的东西要节制,猪妈前两天荤菜有点多了,起了包包,调剂一下。脆爽的口感,让我欲罢不能。哈哈”
1、鸡胸肉切丁,调入干淀粉1/4勺,盐适量,清水一勺,备用
2、莴笋去皮切1厘米见方的丁
3、油7成热,爆香葱花
4、放入莴笋丁,炒制5成熟
5、放入腌制好的鸡丁,煸炒至鸡丁发白熟透,淋入一丢丢鸡汁出锅!!
6、清爽不油腻
这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩,最大限度的保留菜品的原味。
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