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“苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜苦瓜熟食性温,生食性寒,苦寒;主入肝、肾、脾、胃诸经,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。”
1、准备好食材
2、豆豉切碎一点
3、苦瓜切片
4、热锅放油炒苦瓜
5、炒到苦瓜半熟放豆豉和剁椒
6、因为剁椒有盐味,所以盐要少放点
7、放点鸡精调味,翻炒均匀出锅装盘
8、成品
无
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