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“很下饭的一道小菜,剁椒中的浓浓蒜香,跟茼蒿很配,加入了少许木耳,使整道菜都变得相当脆生。”
1、茼蒿去叶切成寸段。
2、锅中油烧热,入剁椒炒香。
3、锅中油烧热,入剁椒炒香。
4、翻炒至菜色变翠绿。
5、加入木耳。
6、略炒后加盐调味关火。
1、苘蒿最好是大火快炒,保持其脆嫩的口感。2、因为我自制的剁椒比较淡,所以又加了点盐调味。
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