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1、木耳提前泡发,用凉水泡,泡的时间足够长,泡好的木耳才更好吃
2、猪肉洗净切小丁
3、准备鸡蛋,打散成蛋液
4、锅里注油烧热,下蛋液炒熟炒散,盛出备用
5、炒锅重新注油烧热,下肉丁煸炒
6、肉丁变色后加入葱姜爆香
7、加入2大勺剁椒,小火炒香
8、加入木耳,煸炒两分钟
9、加入生抽、蚝油,炒匀炒香
10、加入炒好的鸡蛋
11、炒匀即可
12、成品,咸、辣、鲜、香
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