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1、五花肉,藕切块
2、锅中放少量油,加五花肉,小火翻炒
3、炒到肉成金黄色,肉中大部分油被炒出来就可以了
4、把炒好的肉盛出,多余的油倒出来
5、锅中留少量底油,加葱姜爆香
6、把炒好的肉,藕及所有配料一起放入锅中翻炒,加水没过食材,中火炖大约40分钟
7、大火收汁
8、盛出装盘,最好配碗米饭,真香啊(^_-)
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