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1、食材:铁棍山药、五花肉(已清洗切片)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)。
2、将铁棍山药洗净,去皮。
3、放在案板上切成片。
4、随后,将切好的铁棍山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
6、接着,合入青椒,加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、翻炒翻炒。
9、然后,合入焯好的铁棍山药翻炒一下,加适量的盐。
10、调味炒匀即成。
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