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1、鸡蛋打散,韭黄洗干净切断。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋糊。
3、快速划开炒均匀。
4、倒入韭黄。
5、与鸡蛋一起大火快速翻炒几下。
6、加入少许盐。
7、快速煸炒几下,炒均匀出锅。
8、装盘中,家常下饭菜。
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