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1、食材:荷兰豆(已摘洗)、榨菜片、鸭蛋。
2、将鸭蛋打成蛋液。
3、将摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5、接着,合入焯好的荷兰豆和榨菜片翻炒一下。
6、然后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
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