香辣肉末茄条的做法|香辣肉末茄条怎么做

“简单又美味的菜”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣肉末茄条的做法步骤

• 1、材料备好，肉末放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀，备用

• 2、茄子洗净，切条儿，姜蒜瓣切末，辣椒切段

• 3、锅洗净烧热，放少许油，入茄子煸至微软，盛出备用

• 4、锅洗净烧热加入适量食用油，入肉末煸至微黄

• 5、放入生姜，蒜瓣，和辣椒翻炒出味道

• 6、接着放入茄子再次翻炒均匀，依次调入一小勺盐和一勺生抽，炒匀即可关火出锅

• 7、香辣下饭

• 8、简单又好吃哟

小窍门

煸茄子的时候一定要保持中小火，如果要快速让茄子变软，可在编制过程中洒一点水珠，不是倒水进去哦，是沾一点水像水珠一样沿锅的边上滴下去就可以，这样容易快速让茄子变软，