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1、准备圆茄子2个
2、将茄子洗净,去掉底部,并且切成厚片放入蒸屉
3、蒸大约20分钟,筷子可以扎透为好。然后取出来放入冰箱冷藏一下
4、准备大蒜,去皮切成末儿
5、将大蒜放入茄子里,加盐、香油、醋、味精。搅拌均匀即可
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