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1、雪菜用水泡10分钟,去咸味。
2、咸菜,水挤干。切稍碎点。姜丝备好。
3、油热下姜丝,后下雪菜,翻炒2分钟。再下蚕豆翻炒,放味精,加水,盖盖子4分钟。起锅前放少许麻油既可。切记不要放盐巴咯。
千万不要放盐巴,雪菜虽然泡过,还是有咸味的。
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