蚕豆炒蛋的做法|蚕豆炒蛋怎么做

“蚕豆尝鲜的季节，沙沙的蚕豆配滑嫩的鸡蛋，不只是鲜而已哦。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚕豆炒蛋的做法步骤

• 1、准备新鲜蚕豆。

• 2、去壳，蚕豆里面还有一层壳，我也剥掉了。

• 3、准备葱花蒜片。

• 4、鸡蛋打散。

• 5、热油快炒，盛岀待用。

• 6、另起油锅，放葱花蒜片爆香，下蚕豆。

• 7、蚕豆翻炒快熟时倒入提前炒好的鸡蛋，调味。

• 8、成品。

小窍门

如果蚕豆非常娃，里面群层蚕豆皮也可不剥。