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“买了几块腱子肉,准备做蒜泥肉。不过单单猪肉浪费资源,就放了点山药和新鲜芡实,这样汤菜和拌菜一锅就能做出来。”
1、腱子肉。
2、冷水下锅焯水。
3、山药去皮洗净,切段。
4、取芡实。昨天熬祛湿汤没找着芡实,今天拿刺梨汁在冰箱发现了。算是无心插柳。
5、反复清洗,跟山药一起放锅里,加水。
6、猪肉煮开锅即可。
7、洗净浮沫放锅里。
8、放食盐。
9、切一点姜片和胡萝卜放锅里。
10、入高压锅内。
11、选白米粥,口味偏硬。
12、煮好的汤菜。
13、成品。
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