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1、我是做两份,一份两个鸡蛋。鸡蛋在碗里打散,加入两三个鸡蛋容量的温水搅拌,过筛子,把泡沫和蛋清经络倒去。拿一个盘子盖住鸡蛋。或者保鲜膜盖扎孔。
2、取四五六七个虾,去头煮一两分钟。
3、虾捞出去壳去虾线。
4、鸡蛋蒸了五分钟后已经凝固,放入剥好的虾继续蒸十分钟。我用的蒸箱。所以你们在在锅里蒸的按照平时蒸蛋时间就成。
5、出锅倒入温开水。
6、再加点生抽和香油,也可以加点小葱花碎儿。
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