“一款比较清润的汤。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
瘦肉炖花胶的做法步骤
1、准备:猪腱子肉,改刀切小块后焯水,清洗干净备用。
2、泡发的花胶(鳕鱼胶比较大众化,价格实惠)。
3、泡好的百合。
4、准备:雪梨干,莲子,无花果干,玉竹,红枣。
5、将所有食材放入炖盅里加一块姜。
6、添加适量的开水,我这里是三人份的汤。
7、放入炖锅中定时3小时。
8、这是炖好的汤,都是清润的食材,汤色也清,口感很清甜。
9、调少许的盐即可。
10、成品图。
11、成品图。