“今年的花生丰收了,老公在外地上班,每个星期来家一次总是忘不了带着油炸花生米,婆婆在的时候基本饭桌上必备花生米,可能这是老公记忆中家的味道吧!无论在外多远多久始终忘不了的就是他那家乡味呀!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸五香花生米的做法步骤
1、花生洗净控水打入鸡蛋。
2、加入盐。
3、加入花椒粉。
4、十三香用筷子搅拌均匀。
5、倒入玉米淀粉边搅拌边倒。
6、像这样面糊不是很多但每个花生米都沾着面糊就可以了。
7、锅里放油烧至7成热下入花生米。
8、炸至飘起来就好了,不要等到变黄,因为捞出来花生米还有余热,看似发黄实则糊了。
9、这种状态就可以了。
10、酥酥脆脆,吃一个满口留香!