紫菜一般煮多久，|不用煮太久就可以吃了

紫菜一般煮多久？作为一个资深且动手能力强的吃货来告诉你紫菜煮大概五分钟左右就算熟了。紫菜是大海对于人类最好的馈赠，营养健康又美味，食用方法多种多样。我们平时吃的各大品牌海苔的原材料就是紫菜，美味健康，富含多种微量元素。

紫菜一般煮多久， 不用煮太久就可以吃了

紫菜煮大概五分钟左右就算熟了。

一、紫菜的营养价值非常高，科学的认识下紫菜

1、紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

2、中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)，与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。

3、紫菜有点像韭菜，长成后可以反复的采割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次类推，其中第一水的紫菜也叫初水海苔，特别细嫩，营养也比较丰富，但是比较难买，大家都是留着自己吃或者送人。超市里比较好一般是3.4水的，差的就是7.8水的了。挑选的时候可以仔细分辨光泽度，粗细等。

二、紫菜的营养和功效

1、化痰软坚、清热利水、补肾养心,将其煮汁后饮用，用治咽喉炎。患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜。但经常吃会使人腹痛发气，吐白沫。若饮热醋少许，即消。紫菜中有小螺蛳，误食后会损人，必须拣出。

2、紫菜含有高达29～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各地，但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限，产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(ensis) 和甘紫菜(ra)是主要的养殖种类。紫菜被称为“海洋蔬菜”。

紫菜一般煮多久紫菜煮大概五分钟左右就算熟了。我们平时食用最多的方法就是紫菜蛋花汤，首先备好原材料，鸡蛋，紫菜，准备好香油，盐等多种调料。将紫菜弄成小块放热水中煮开，将鸡蛋打入碗中搅散淋入热水中，加入一点点盐吗，因为紫菜本身就有咸味，然后淋入香油即可