紫薯一般煮多久

15-20分钟。整个煮的话所需要的时间要长一些，冷水下锅煮开后再转小火煮10分钟左右就可以熟了。若要是想要让紫薯更快熟的话，可以将紫薯洗干净后，削皮切小块再煮，这样就可以大大缩短煮制的时间。但是要是切块煮的话，要注意切块的大小要均匀，避免出现夹生的情况。