银耳与红枣是我们在生活中经常会在各类粥里看到的两种食材，银耳是一种天然的植物胶质，经常吃银耳会令我们的皮肤水嫩光泽有弹性，而红枣则可以起到补血养气、美容养颜的功效，两者非常适合搭配在一起给女孩子吃，那么银耳红枣怎么做比较美味呢？
一、银耳红枣功效
1、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，美容养颜;
2、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，有补气和血之效;
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用;
4、红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效;
5、红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用;
6、红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害;
7、红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处;
8、银耳红枣汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
9、银耳红枣汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
10、中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
二、银耳红枣做法介绍
方法一
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖。
做法：
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干;
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖;
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
方法二
材料：银耳、红枣、木瓜、冰糖。
做法：
1、木瓜去皮切块，银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;
2、红枣提前泡一会清洗干净;
3、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时;
4、关火前10分钟放入冰糖。
方法三
材料：银耳、百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法：
1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;
2、鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用;
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞;
4、汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。
以上就是有关于银耳红枣功效以及怎么做比较好吃的内容了，大家如果还有什么补充，也可以在网上分享出来，银耳性寒，而红枣性温，两者搭配在一起刚好可以起到互补的功效，另外，在做银耳红枣汤的时候，还可以加入百合、莲子等可以使得汤更加营养丰富。
