红枣作为日常生活中大家经常食用的一种食物，想必大家都尝过吧。红枣对女性来说，有滋补养颜的神奇功效，而且它本身具有非常高的营养价值，所以深受大家喜爱。那么你知道红枣是水果吗还是蔬菜。这种问题想必很多人想知道，下文将详细为大家讲述这个问题。
一、红枣是水果吗
红枣是水果。很多人对于红枣到底是水果还是蔬菜不是很清楚，其实红枣属于枣种，是水果中的一种。只是我们生活中经常食用的红枣是经过晒制后的，人们看到干瘪的红枣通常就不会联想到水果而已。
二、营养和功效
红枣具有补中益气，养血安神，缓和药性等功效，是具有较好的滋补功效的食物，非常适合脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人食用，女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁食用红枣能起到养血安神，舒肝解郁的作用。除此之外，红枣中的营养物质也十分丰富，包括有大量的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、多种维生素等营养成分，食用还能够补充大量的营养。
三、食用的方法
红枣比较常见的食用方法就是红枣银耳汤了。首先用清水将银耳和红枣洗净，接着把银耳用温水泡软并撕成小朵。然后将洗净的红枣倒入锅中加水煮开，之后转小火煲半个小时。再将泡发的银耳沥去多余的水分倒入锅中同红枣一起煮。等到锅内煮开后转小火继续煲两小时左右，最后加入冰糖调味就可以盛出食用了。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
1、生食
红枣和其他水果一样，无论是鲜枣还是干枣，洗净之后都可以生吃。
生吃可以完整的保存红枣的营养成分，也最为简便省事，不过要注意：虽然有一些红枣标明免洗，但最好还是洗一下;此外枣皮较硬，不易消化，有些人生吃红枣后肚子会痛，小孩和老人最好吃煮熟的。
2、泡茶
每天喝水的时候，用两三颗枣洗一下，放在水杯里泡一会儿，就是原汁原味的枣茶。我觉得用红枣泡茶有几个好处：几颗枣就可以泡上一天，不想再泡了就吃掉，买一点枣就可以泡上好多天，现在枣价格贵，这样可以节省一点。
3、煮食
把红枣煮一下，硬硬的枣皮就容易揭下来。果肉也会变得绵软，易于消化，煮红枣要注意火候，时间短了不熟，时间长了会煮烂。
我觉得最好在煮粥的时候放些红枣，既增加粥的味道，也可以吃到煮熟的红枣，再随意搭配点其他的东西，比如：枸杞、银耳、百合、绿豆之类，粥的味道和营养就更加丰富了。
4、炖食
许多炖菜，尤其是各种肉菜，例如：炖羊肉、猪肉、鸡肉，都可以加入几颗红枣。经长时间的熬煮，红枣的营养会完全融入汤中，也会给肉汤增加一点香甜，让汤的味道更为醇厚。
5、药食
红枣与党参、白术配伍，有补中益气的功效;
与甘草、小麦同用，能镇静安神，
与熟地、当归同用，有养血的作用，适用于血虚萎黄症状;
每天嚼食6枚红枣，或与党参、附子、砂仁制成药丸常服，治脾胃虚弱、呕吐反酸、胃痛、食欲减少、倦怠无力;
加生姜、半夏煎汤，治饮食不慎所引致的胃炎，以及有胃部饱胀、呕吐剧烈等症状;
夏季可用红枣、藿香、香茹煎汤，经常饮服可解暑热;
选用红枣加南沙参、黑元参、麦冬煎汤服用，对干咳无痰者有显著疗效。
感冒或演讲者声音嘶哑，可用红枣、胖大海、冰糖煎汁饮用，可润泽声带;
睡眠不熟，体虚、心悸者，可用大枣加葱白数根，或者大枣加酸枣仁、紫丹参，于临睡前2小时煎汤饮服，也有效果。
用大枣、甘草、浮小麦煎汤服用，可舒肝解郁，对妇女更年期出汗、心神不定、情绪不易控制等症状均有调补作用
看了以上有关红枣是水果吗的相关描述是不是对红枣有了更加深入的了解。红枣作为一种水果，只是大家平常在食用它时，经常吃的是它晒干之后干瘪的红枣，而不是新鲜采摘下来的大枣，所以导致大家对干瘪的红枣有了一定程度上的误解。
