中国的饮食文化是非常丰富的，在全国各地都有许多的特色小吃。而中国也有着几大菜系，这几大菜系也是人们公认的好吃，所以在中国随时随地都可以吃到很多美味的小吃，因为每个地方都有具有其代表性的小吃，毛血旺就是一道特别好吃的菜，那么毛血旺是哪个地方的菜呢？毛血旺有什么营养价值呢？今天我就简单为大家介绍一下。
一、毛血旺是哪个地方的菜呢
毛血旺是一种非常好吃的菜，很多人都非常喜欢吃，那么毛血旺是什么地方的菜呢？毛血旺是重庆的菜系，毛血旺发源于重庆磁器口，是重庆市的著名小吃。它的味道麻辣香甜。所以受到很多人的喜欢，血旺一词也指血豆腐，一般当地是用鸭血。那么为何前面加一个毛字呢？其实有人说是因为这道菜是出自于重庆一家姓毛的店主做的菜，后来店关了门，这个菜流传下来了。因为那么多人喜欢吃，用来纪念他所以就称之为毛血旺，毛血旺是地地道道的川菜了，也是川菜菜系中的一道代表菜。
二、毛血旺有什么营养价值呢
毛血旺主要的食材是鸭血毛肚和猪肉，还有一些木耳白菜等蔬菜。所以它含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素和多种矿物质，对人体健康有着非常大的好处。其中猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。所以对于人体有着非常大的滋补作用，对于小孩来说，多吃猪肉对于生长发育有着非常大的好处，而且毛血旺中还含有鸭血和一些蔬菜。
而且毛血旺的维生素含量是十分丰富的，其中维生素A.B.C的含量都很丰富，所以多吃毛血旺对于一些疾病有着很大的预防作用，而且对于很多身体器官有着极大的滋补作用，而且含有丰富的矿物质铁和钙，所以对于一些贫血的人有着很大的帮助，而且对于小孩的成长钙元素起着很大的作用，所以毛血旺对于人体健康好处是非常多的。
