炎炎夏日，温度越来越高，我们的食欲似乎也受到了天气的影响，对油腻的大鱼大肉失去了兴趣。在这种酷暑时分，就需要一些爽口的小吃来拯救我们的味蕾，让我们享受夏天。今天小编就给大家整理出了夏天小吃大全，快来看看都有哪些美食吧。
夏天小吃大全
1.凉皮
起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
2.凉粉
主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，夏季风味食品，是一道消暑的绝好佳品，调以酱油、醋、辣椒油而食，十分爽滑适口。凉粉也有许多流派，比如遵义的豌豆凉粉、四川的米凉粉(即米豆腐)、绿豆凉粉、红薯凉粉等，一块块晶莹剔透，颤巍巍的立在碗中，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”
3.蛙鱼
不知道的以为是某种鱼类或者水产，其实蛙鱼是鲁南苏北一带的特色小吃，类似于凉粉。蛙鱼的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。蛙鱼以淀粉为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于香辣。夏天，见街边柳阴下的凉粉摊，叫一声师傅“来碗蛙鱼”，师傅麻利地用漏勺舀出养在清水里的蛙鱼，轻轻颠一下，去掉水分，晶莹剔透的蛙鱼。在漏勺中微微地颤动着，简直就是活的，倒入青花瓷碗中，浇上调料，蛙鱼透着一股股凉气，吃着真是消暑。
4.台湾烧仙草
台式风味，纯天然仙草熬制，清肝降火，清热凉血，美容养颜，Q滑粉嫩，爽滑不腻，冰凉解暑，搭配优质燕麦，酥脆味香。营养十足还低热量，吸溜一大碗也不担心发胖，简直是代餐之选!
5.鲜盐渍海带丝
新鲜海带丝，无沙，特级厚，是海洋里的“长寿菜”。通过“盐渍”保留原汁原味，营养比淡干海带更高，味道更鲜美，口感更爽滑。用来做一道凉拌海带丝，增鲜增味，消暑开胃，是夏天不可缺的美味。
看完小编整理的夏天小吃大全，大家是不是已经馋得流口水了呢？当然了，除了以上的几种，各地还有各种具有当地特色的夏天小吃，大家有机会可以多多去尝一尝。但是夏天的有些香辣的小吃虽然吃起来十分过瘾，大家也要注意少吃，以免上火哦。
