榛子也是一种坚果，平时可能榛子可能是比较少的，但是榛子这种坚果会经常用过做蛋糕，这样子使得蛋糕的口感更好，味道更香。很多人是非常喜欢吃的。很多孕妇是很喜欢吃榛子吃榛子蛋糕的，那么孕妇能不能吃榛子呢，又应该怎么吃才合适？
一、孕妇可以吃榛子吗
孕妇可以吃榛子。榛子营养丰富，果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富。榛子中含有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。但是每次宜控制在20颗以内。
二、孕妇吃榛子的做法
(一)榛子奶油蛋糕卷
用料：低筋面粉40克、鸡蛋3个、榛子粉40克、辅料白糖50克牛奶40克、奶油适量、玉米油30克
做法：
1、蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
2、加入牛奶拌匀，筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
3、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发，用刮刀切拌均匀
4、倒入28厘米*28厘米的烤盘中,抹平表面，烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟
5、取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可
(二)芒果榛子面包
用料：高筋面粉350克、全麦粉200克、果酱200克、酵母5克、榛子30克、食盐8克、蜂蜜20克、牛奶250克、橄榄油30克
做法：
1、将榛子压碎，所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
2、发酵好的面团排气，分割成75克/个的面团松弛15-20分钟，松弛好的面团从上向下卷成长条形压扁
3、面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F，15-20分钟左右。
榛子的营养价值是非常的丰富的，含有丰富的蛋白质和脂肪，还有维生素以及矿物质。所以对于孕妇可以吃榛子吗这个问题，我们的答案是肯定的。而且适合孕妇的榛子吃法就是榛子蛋糕或者是榛子面包。所以孕妇是可以放心的吃榛子哦，但是注意量的控制哦！
