说到豆瓣酱五花肉想必不少吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，是不是馋的口水都要哗啦啦的流出来了呢，肚子里的小馋虫是不是也迫不及待蠢蠢欲动了呢？豆瓣酱五花肉是我们生活中常见的一道菜，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，豆瓣酱五花肉的做法，是什么呢？
一、豆瓣酱五花肉的做法
做法：先准备材料，蒜白蒜青分开，蒜白拍扁斜切，姜切丝，五花肉煮出血水就行。将五花肉切簿片，这个肉有点小了，买大块点的比较好，锅内放点油烧热，放姜，倒入五花肉翻炒。待五花肉表面有点黄的时候，放入蒜白翻炒。随后倒入豆瓣酱、耗油少许、生抽少许翻炒。(豆瓣酱放一两勺就可以了，不要太多，不然会咸的哦。)最后放入蒜青翻炒至熟就可以了。(不用放盐了，豆瓣酱挺咸的了。)装盘，上米饭!
二、五花肉不能和什么一起吃
1、不适合和大豆一起吃
吃五花肉的时候也存在一定的搭配禁忌，五花肉是不适合和大豆一起吃的了，主要是在大豆中的植酸，很容易会和五花肉中的蛋白质结合在一起，这时候是会影响到我们人体对于营养素吸收的。
2、不适合和牛肉一起吃
吃五花肉的时候还要注意，我们应该避免和牛肉一起吃了，特别是在中医的角度来说，首先五花肉是属于酸冷、微寒的食物，而牛肉是属于气味甘温的一种肉食，我们吃五花肉是能够有补脾胃、壮腰脚功效的。所以五花肉和牛肉是性味相克的，所以说不适合一起吃。
3、不适合和苍术一起吃
苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气。但是五花肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。
4、不适合和羊肝一起吃
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。五花肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
5、不适合和桔梗一起吃
桔梗的味道有点苦，有助于发汗，能够利于咽喉、肺部的呼吸，减少痰的生成。但是五花肉是油腻的，能帮助我们增加痰，所以一起配合起来，根本得不到猪肉的营养。
豆瓣酱五花肉的做法是什么呢？五花肉不能和什么一起吃呢？对于不知道五花肉的做法或者不知道五花肉和哪些食物相克的朋友们来说，相信在看了这篇文章以后一定会豁然开朗找到答案吧，建议大家在吃五花肉的时候要注意食物相生相克的原理，不要错误搭配食用。
