红薯是大家日常生活中最为常见的一种食物，也有些人会去种植红薯，红薯也是有很高的营养价值的，不比别的食物差，相信大家都应该吃过超市里的薯片，那大家知道用红薯也是可以做薯片的，味道也是一样的，而且也很健康，让我来告诉大家怎么做吧。
一、红薯片的做法
1.红薯削去外皮，用擦片器擦成薄片。
2.用水将红薯含有的淀粉洗掉，直到水变清。
3.将红薯片放在晾网上，晾干表面水分。
4.将表面干燥的红薯片放在烤网上，放入烤箱中140度烘烤20分钟。烤网上的红薯片缩水后会掉下去，所以下面要接一个烤盘
5.如果没有耐心架在烤网上烤，可以全部放入烤盘中一起烘烤，但要烤几分就要取出来翻一翻，让烘烤均匀。
6.烤完以后，如果发现红薯片还不脆，想节约时间就再放到微波炉里，分次少量的加热1分钟，红薯干就会完全变干变脆了。
二、红薯片的功效
红薯素有“长寿食品”之美誉，不仅可以为我们的身体，提供所需的多种营养成分，而且吃红薯还有抗癌、防病等养生保健功效。不仅如此，临床研究发现，红薯的营养成分中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，而这些营养成分对于我们的健康皆是十分有益的!
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。所以，自制的红薯片，零添加剂，甭提有多健康了，做为休闲的零嘴是再好不过的了。
1.红薯可以防癌抗癌
红薯含有淀粉，胡萝卜素以及各种微量元素，可以保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性。而红薯中的脱氢表雄酮(肾上腺分泌的雄激素相似的类固醇激素)能防癌抗癌。
2.红薯可以美容养颜，减肥
红薯含有丰富的膳食纤维，可以清理肠道废物，将毒素与废物集合起来，排出体外，维生素还可以在肠道内造出新细胞，促进新陈代谢。而且红薯又是低脂肪，低热能食品，做主食吃的话，可以减少其他食物的进食量，也是可以减肥的。
3.可以治便秘
红薯中的淀粉，纤维素，能刺激肠道，吸收大量水分，促进食物软化，增强蠕动，从而达到通便的效果。
所以说红薯片的味道还是很不错的，告诉了大家红薯片的做法相信大家都已经迫不及待的想去尝试一下该怎么做吧，不瞒大家说，红薯片的营养价值还是很高的，那当然这也是要看个人的喜好的，有些人就是不喜欢这种味道，那也没有办法的。
