对于尿酸过高想必大家现在应该都不会很陌生，说不定身边就有人或者说自己就是尿酸过高的人群之一，尿酸过高常常就是因为饮食的不注意导致的，现在痛风都已经成为了一种最常见的疾病之一了，所以建议大家还是要合理健康饮食。今天我们这边来讲一讲尿酸过高能不能吃豆腐？尿酸过高饮食应该注意哪些方面？
一、尿酸高能吃豆腐吗
1、豆腐等豆制品属于中等嘌阾含量食物，过量食用会导致痛风发作;
2、豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿尿血浓度增高的患者，忌食豆腐;
3、尿酸高也是可以吃少量豆腐，豆腐的原材料是黄豆，经过浸泡、研磨等一系列加工后制作而成。虽然黄豆属于中等含嘌呤的食物，但是经过这一系列加工后，黄豆中的嘌呤会丢失一部分，所以豆腐中含有嘌呤比较低，进食以后不会引起人体尿酸水平明显升高。
二、尿酸高饮食禁忌
1、远离高嘌呤的食物
(1)尿酸是嘌呤代谢的终产物，长期食用富含嘌呤的食物可能是血尿酸水平严重升高的重要原因之一。食物来源的嘌呤经过人体代谢后生成尿酸，人体基本不会利用这些代谢产物，因而对机体尿酸水平影响很大。尤其是肾脏尿酸排泄存在障碍的患者，摄入的食物，含的嘌呤越高，尿酸代谢的越多，导致血液中尿酸水平升高，甚至可诱发痛风急性发作。
(2)动物内脏的嘌呤含量最高，其次是肉类鱼虾，再者干豆坚果，然后依次是蔬菜、谷类。而豆腐虽然是干豆子碾磨出来的，但是由于嘌呤溶于水，在豆腐制作的过程中，处理的差不多都没了，所以吃豆腐本身是不会诱发痛风的。
(3)我们要尽可能的避免高嘌呤的食物，如：肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。
2、远离酒
(1)乙醇是远比饮食更重要的危险因素。
(2)在代谢乙醇(酒)的时候，身体需要消耗大量的能量ATP、水，同时在乳酸作用下尿酸经肾脏排泄受抑制，从而使血液中的尿酸水平升高，无论是什么酒类都可以导致尿酸水平升高。
3、限制较多果糖和蔗糖的食品
一次性大量进食很多果糖，人体会加速合成嘌呤，增加血尿酸量，诱发痛风。很多痛风的患者以为水果热量很低、嘌呤值很低，就会吃得很多。但是像是荔枝、葡萄、苹果、梨等含有的很高的果糖，一定注意别吃太多。
三、建议吃的食物
1、可吃低嘌呤食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
(2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。
(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
通过我们上面的分析，对于“尿酸高能吃豆腐吗”这个问题也就应该这样理解：可以吃，但是尽量不要吃。尿酸过高最终的结果可能会导致痛风，这是一种很痛苦很痛苦的疾病，饮食上一些可吃可不吃的东西还是尽量少吃或者不吃。我们上面介绍的尿酸高可以吃的食物，希望大家都可以认真看一看，健康饮食、多运动、保持规律作息，才能有好身体。
