黑鱼是生活中常见的一种鱼，由于其口感细腻，且腥味小，营养价值高，深得男女老少的喜爱。但是对于这样一种鱼，大家知道黑鱼刺多吗?黑鱼的营养价值是什么以及黑鱼怎么吃?小编就将给大家介绍一下关于黑鱼的这些相关知识，让大家对于黑鱼有个简单的了解。
一、黑鱼刺多吗
黑鱼没有杂刺，只有主骨和主骨连在一起的刺。而且黑鱼它全身都是黑的，最多也是一斤来重。它的味道没有草鲡鱼那样腥。特别有营养，很是合小孩子吃。那鲡鱼就不同了，它身上的杂刺特多，吃的时候要特别小心。不然很容易刺到的。鲡鱼他身上的图案，有黑白交杂在一起，斑斑点点，花花的。而且它的味道比较腥。适合刚做完手术和产后的人吃，那样伤口会好得更快些。所以黑鱼它不是草鲡鱼。
二、黑鱼的功效
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，同时黑鱼中含有很多的优质蛋白质，而且黑鱼的脂肪的含量是很低的，所以先要减肥的人可以多吃。另外黑鱼是可以加快伤口的愈合，同时加快骨骼的生长的，所以一般做完手术以后或者生产完、手上骨折等都是可以喝黑鱼汤的。然后黑鱼还有清热降火，护肝祛湿的作用，特别是肝脏功能不好的人，可以多吃点黑鱼。在哺乳期的女性吃黑鱼还有催奶和补血的作用，是很好的补品。
三、黑鱼怎么吃
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
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看完黑鱼刺多吗?黑鱼的营养价值是什么以及黑鱼怎么吃?的介绍，大家应该对于黑鱼有了简单的认识。对于小编而言，黑鱼虽然味道鲜美，但是大家也一定要注意注意黑鱼和茄子会导致人体腹泻，伤损脾胃，所以大家生活中要注意食物的禁忌，防止自己以及家人受到伤害。
