相信大家一定对洋葱并不陌生吧，它是我们生活必不可缺的一种食材，还有就是杨宗纬的那首歌吧，包括它那种一刀下去眼泪直流的感觉是平时大家在家做饭时经常遇到的困境，那么你知道洋葱还可以生吃吗？而且大家洋葱生吃还有很多好处。
一、生吃洋葱的功效与作用
首先讲一下吃洋葱的好处
1、降血糖
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
2、改善便秘
洋葱含有葱蒜辣素，这种特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
3、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
二、洋葱的功效与作用
洋葱在生活中是经常吃的，但是有一部分人不喜欢吃洋葱，尤其是孩子，洋葱味甘、微辛、性温，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效，常用于治疗外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
1、降血压，降血脂
洋葱具有降血压，降血脂的作用，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
2、提神的作用
洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳品。
3、补钙的作用
洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症，吃洋葱针对青少年的骨骼发育也是非常好好处的。
4、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，这种特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
5、杀菌的功能
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。吃洋葱可以有效的预防感冒。平时在家中也可以把洋葱切成两半，放在冰箱或厕所用来杀菌除异味。
6、延缓衰老
洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。所以多吃洋葱可以抗衰老哦。
7、降血糖的功效
洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。洋葱能够降血糖，不论生食或熟食，都同样有效果。
8、抗癌的作用
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。所以常吃洋葱可以让人的身体更健康。
相信大家看完文章已经知道答案了吧，是的生吃洋葱的功效与作用同样也有很多好处，所以大家不要觉得洋葱不好吃或者不好处理，小编可以教大家一个切洋葱不流眼泪的方法，那就是再切洋葱之前把切洋葱的刀用凉水冲一下，这样再切洋葱的时候就不会辣眼睛啦。
