食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣蜜豆包子的做法步骤
1、打豆浆滤出的豆渣。
2、豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团,用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
3、发酵2倍大的面团。
4、事先做好的蜜红豆。
5、面团取出放案板是按揉排气,分成小剂子。
6、小剂子擀成中间厚四周薄的面片,放上蜜红豆,包成包子。
7、顺便做了几个糖三角。
8、做好的包子放到笼屉里饧发,等包子看着变大时冷水上锅蒸。
9、水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。
10、包子出锅啦。