“五谷饭懒人最爱,营养丰富易消化,软糯香甜,口感很好,做成焖饭,一家老小都喜欢吃、越嚼越香,越吃越滋味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五谷饭的做法步骤
1、准备好食材
2、大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
3、南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净
4、蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒
5、热锅,倒入食用油,下蒜片爆香
6、倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
7、倒入玉米粒
8、加上山药、南瓜,翻炒均匀
9、调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻
10、调入盐、鸡粉
11、调入酱油,蚝油
12、翻炒均匀,关火
13、米饭煮至9成熟
14、倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭
15、电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可
小窍门
除了米饭外,其它食材爆香后再和米饭混合均匀,吃起来口感好、味道香。