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1、鲍鱼去五脏和壳,洗净待用。
2、切井字刀。
3、用料酒,盐和姜腌制一会。
4、西兰花开水焯一两分钟。
5、鲍鱼上锅蒸两到三分钟即可。
6、用小碗扣出米饭,摆好盘。
7、用蚝油,生抽,番茄酱,糖,盐调个汁。
8、锅里烧开。
9、浇入盘中即可。我在米饭上撒了少许的芝麻。
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