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1、准备豆角清洗干净。
2、锅中加水,加一勺食用油放入豆角焯水。
3、焯水后的豆角过凉水备用。
4、碗中打入两个鸡蛋加盐,鸡精,十三香,加葱花。
5、加火腿。
6、加面粉。
7、搅拌均匀调成糊。
8、把豆角一根一根盘在锅里。
9、倒入面糊煎制定型。
10、翻面煎熟。
11、切块装盘完成。
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