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“螃蟹煮面,一股浓郁的鲜香味,面条也彻底沦陷了,好吃!”
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2、螃蟹去腮,去胃。
3、葱姜切好,火腿肠切片。
4、锅中放油烧热,放入葱姜爆香,放入螃蟹翻炒片刻。
5、倒入两碗半水(我做的两人份),放入白胡椒粉,料酒。
6、煮开下挂面,中火煮。
7、面条软透放入火腿,鹌鹑蛋,盐,少许生抽。
8、半分钟后关火。
9、盛出。
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